新宿に「スワンレイク パブ エド 修蔵」という直営店も構える瓢湖屋敷の杜さん。
そんな瓢湖屋敷の杜から「こしひかり仕込み」という一風変わったパッケージに包まれたデザイン性の高いビールがあります。
こちらは、製造過程に生米を加えることで、クリーンなテイストに仕上げてあるの特徴で、とても飲みやすいとのこと。
様々な賞を手にしており、非常に格式の高いビールとなります。
どんなビールなのか？
飲んでいきましょう。
銘柄（商品名）：スワンレイク・こしひかり仕込み
醸造所名：瓢湖屋敷の杜ブルワリー
アルコール度数：5.0％
原材料：麦芽、ホップ、米
ビールスタイル：ヨーロピアンピルスナー
参考価格：700円
まずは一口
滅茶苦茶飲みやすい！！
パッケージからは明らかに日本酒っぽい雰囲気を出していますが、日本酒っぽさは全くありませんし、コシヒカリそのものの風味を感じる事もないです。
何かちょっとガッカリしますが、とにかく飲みやすくて優しいビールですね。
青りんごのような爽やかな香りで、苦味も控えめ。
白ビール程では無いですが薄くハーブのような風味を感じられます。
個性は無いけど安心して飲める。
そんなビールが「こしひかり仕込みビール」なのではないでしょうか。
飲み進めると・・
そんなクリーンで軽快なテイストを持った格式高いビール。
これに合わせたのは・・。
シュウマイ
※画像はイメージです
うん・・・。
やっぱりこういった無個性のさっぱり系ビールには、もう少し上品な料理の方が良かったかもしれません！
悪くはありませんが、シュウマイはもう少し雑なビールと合わせてガッツリと行った方が楽しいですね。
こしひかり仕込みビールにおすすめのおつまみ
私はシュウマイでいってしまいましたが、とても飲みやすい「こしひかり仕込みビール」に合いそうなおつまみは？
左から「生ハムサラダ」「アクアパッツア」「チーズ盛り合わせ」になります。
美味しいに決まっています。
とても飲みやすくて軽いビールですので、前菜っぽいものと合わるとすごく美味しいと思います。
皆さんも「こしひかり仕込みビール」を飲むときにはご用意して楽しんで下さいね。
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